Bruchetta

Rett før påsken laget vi bruchetta på kjøkkenet på Universitetet,

i forbindelse med bærekraftig mat.

Tomatene ble da kjøpt fra nørområdet,

brødet ble funnet i fryseren

og oljen hadde en av studentene med seg hjemmefra - hjemmelaget!

Da jeg var hos mormor i sør i påsken,

fant vi ut at dette var en perfekt lunsjrett i det nydelige været!

Det smakte himmelsk, 

og er en super rett om du har noe gammelt brød som kan sprøstekes i ovnen.

Tomater

Hvitløk

Løk

Basilikum

God olje

D E I L I G!

Herlig å innta i sommervarmen!

Bor du i Stavangerdistriktet vil jeg anbefale deg tomatene fra Lauvsnes gartneri på Finnøy.

Norges tomatkommune med fryktelig gode og smakfulle tomater. 

Klem fra Ena